WAJIB DICOBA, PELUANG USAHA YANG MEMBERIKAN KEUNTUNGAN BESAR

Makanan merupakan kebutuhan pokok manusia. Dengan memakan makanan yang baik maka tubuh akan mendapat supply energi yang cukup untuk melakukan aktivitas. Usaha di bidang makanan sangat potensial sekali mengingat bahwa setiap makhluk hidup pasti butuh makan, akan tetapi tingkat persaingan bisnis makanan juga sangat tinggi.

Kreatifitas dari para pengusaha sangat dibutuhkan untuk bertahan dalam persaingan industri makanan. Oleh karena itulah tercipta berbagai kreasi makanan yang sengaja dibuat oleh pengusaha untuk menarik konsumen. Yang paling banyak variasi adalah makanan ringan atau biasa disebut snack yaitu makanan yang dijadikan camilan disaat tertentu.

Saat ini banyak sekali jenis snack yang muncul di pasar industri makanan. Berbagai variasi dan bentuk unik menjadi salah satu andalan dari pengusaha agar konsumen tertarik dengan produk yang ditawarkan. Produk-produk hasil olahan industri rumahan ini memiliki differensiasi tersendiri dibanding produk kompetitor di pasaran.

Baca juga :Bisnis Jasa Unik yang Menjanjikan Keuntungan Besar

Usaha Makanan Ringan Kriuk

Makanan ringan sangat laris sekali, karena banyak remaja sekarang yang suka ngemil. Sehingga peluang usaha bisnis makanan ringan sangat menjanjikan keuntungan yang besar.
Berikut ini adalah contoh usaha kuliner makanan ringan kriuk yang mungkin bisa Anda coba kembangkan.

Kripik Kulit Pisang

Kripik Kulit Pisang – keripikpisangzanana.com

Kalau Anda biasa mengkonsumsi keripik pisang sebagai camilan, maka kulit pisang juga bisa Anda manfaatkan sebagai bahan membuat keripik. Kelezatan keripik kulit pisang hampir tidak kalah enak dari keripik pisang biasa, cuma memang belum banyak orang yang tahu bila kulit pisang bisa diolah menjadi keripik.

Soal gizi Anda tidak perlu khawatir, karena menurut penelitian kulit pisang juga mengandung vitamin C, vitamin B, protein dan kalsium serta serat yang cukup tinggi. Jenis pisang yang cocok untuk bahan baku keripik kulit pisang ini adalah pisang kepok yang masih mentah.

Ciri dari pisang kepok sudah bisa dijadikan bahan baku keripik kulit pisang adalah warna buahnya yang telah berubah menjadi hijau tua. Pohon pisang kepok banyak ditanam di pekarangan rumah-rumah penduduk desa.
Bila Anda tertarik untuk menekuni bisnis ini, Anda bisa memperkaya ilmu pengetahuan dengan cara membaca dari berbagai sumber rujukan tentang mengolah kulit pisang.

Carilah resep dan buatlah uji coba kecil agar bisa membuat keripik kulit pisang yang lezat dan gurih. Jika produk Anda enak dan lezat, akan lebih mudah mengangkat kualitas merek dagang Anda.

Keripik Pepaya Mentah

Keripik Pepaya Mentah – bacainfo.com

Selain enak dibuat sayur atau pun dikonsumsi langsung ternyata pepaya juga enak dikonsumsi dalam bentuk keripik. Buah yang mempunyai banyak vitamin A ini bisa diolah menjadi keripik dengan cara memilih buah yang masih muda lalu diiris tipis.

Ternyata keripik dari buah pepaya ini mampu menarik perhatian pasar camilan di Indonesia. Keripik pepaya memang unik, karena sangat jarang pepaya diolah menjadi keripik. Selain itu pepaya tumbuh subur di Indonesia serta memiliki banyak peminat dari berbagai kalangan masyarakat. Bagaimana apakah Anda tertarik untuk membuat keripik pepaya?

Artikel Terkait : Bisnis Gorengan Unik dari Amerika

Keripik Ubi Jalar

Keripik Ubi Jalar – bebeja.com

Keripik uji jalar banyak dijumpai di Indonesia. Bahan baku yang melimpah serta rasa yang khas membuat keripik ubi jalar bisa menembus berbagai pusat perbelanjaan di kota-kota besar bahkan bisa ke pasar internasional. Hal ini membuktikan bahwa keripik ubi jalar memang diminati oleh masyarakat luas.

Semua jenis ubi jalar bisa digunakan sebagai bahan membuat keripik, misalkan saja ubi jalar warna ungu dan ubi jalar warna kuning. Selain lezat ternyata ubi jalar juga mengandung berbagai macam vitamin yang memiliki banyak khasiat salah satunya adalah mencegah penyakit kangker. Tertarik untuk berbisnis keripik ubi jalar? atau hanya penasaran kepengen mencobanya.

Keripik Apel

Keripik Apel – okezone.com

Buah yang bisa dibuat keripik adalah buah apel. Keripik apel memang sudah familiar dengan kita, tak jauh berbeda dengan keripik buah yang lain, keripik apel juga mengandung berbagai macam vitamin yang baik untuk tubuh. Apel sendiri banyak tersedia di daerah yang memiliki suhu lembab. Tanaman ini tumbuh subur di daerah dataran tinggi yang sejuk. Buah apel juga mudah untuk ditemukan, karena banyak yang menjual disekitar Anda.

Keripik Daun Bayam

Keripik Daun Bayam – resepcaramasak.com

Tentu Anda sudah tidak asing lagi dengan daun bayam kan? Tumbuhan yang biasa diolah menjadi sayur ini ternyata bisa juga dijadikan sebagai keripik yang bisa dikonsumsi sebagai lauk atau camilan. Olahan unik ini memiliki rasa yang khas serta banyak dijual di pasar tradisional atau modern.

Keripik bayam bisa menjadi salah satu option camilan bagi Anda yang tidak suka mengkonsumsi sayuran. Selain memiliki kandungan gizi dan zat-zat yang baik bagi tubuh, bayam juga mudah ditemukan di sekitar Anda. Bila Anda berniat menekuni pembuatan keripik bayam, Anda bisa membeli buku resep yang membahas tentang cara pembuatan keripik bayam yang baik dan benar.

Keripik Daun Sirih

Keripik Daun Sirih – okezone.com

Mungkin Anda mengenal daun sirih sebagai salah satu obat tradisional, atau menjadi salah satu bahan untuk nginang. Namun jarang yang mengira bahwa sirih ternyata bisa diolah menjadi keripik yang lezat. Olahan keripik dari bahan yang tidak lumrah ini memiliki potensi yang besar bila dijadikan makanan ringan yang unik dan lezat.

Jika dilihat dari sumber bahan baku, sirih tersedia melimpah di negara kita dan mudah ditemukan di mana saja. Bila Anda ingin menjadikan usaha makanan ringan jangan kuatir kehabisan bahan baku, karena sirih sangat melimpah ketersediannya di Indonesia.

Biji Rambutan

Keripik Rambutan – keripik.co.id

Makanan ringan kriuk selanjutnya adalah keripik biji rambutan. Jika selama ini Anda selalu membuang biji rambutan, setelah membaca artikel ini mungkin Anda akan berubah pikiran. Karena ternyata isi buah rambutan bisa dibuat menjadi keripik yang lezat. Keripik ini bisa menjadi alternatif pengganti emping melinjo.

Selain memiliki rasa yang lezat keripik biji rambutan juga memiliki kandungan gizi yang lengkap seperti karbohidrat, protein dll. Selain itu biji buah rambutan dapat digunakan sebagai obat kencing manis, serta mengandung polifenol yang tinggi sehingga dapat dijadikan sebagai obat diabetes militus.

Kelebihan yang dimiliki biji rambutan akan menjadi nilai tambah tersendiri, dan juga masih sedikitnya pesaing yang memanfaatkan potensi dari biji rambutan. Bagaimana apakah Anda tertarik untuk menekuni bisnis keripik biji rambutan?

Banyak sekali tanaman asli Indonesia yang belum di-optimalkan dan diolah dengan baik sebagai bahan pangan. Dengan sedikit kreatifitas dan juga keberanian Anda bisa memanfaatkan tanaman-tanaman tersebut sebagai bisnis yang memiliki peluang yang menjanjikan.

Anda bisa terlebih dahulu menganalisis ketersediaan bahan baku dan bagaimana kebutuhan pasar terhadap produk tersebut. Hal penting yang harus Anda perhatikan dalam membuat produk adalah membuat faktor pembeda antara produk Anda dengan yang lain.

Sumber:http://sarungpreneur.com/peluang-bisnis-makanan-ringan-kriuk-menjanjikan-keuntungan-besar/

Read More

DEFINISI INDUSTRI DAN JENIS-JENISNYA

Definisi dan pengertian industri
Industri adalah suatu usaha atau kegiatan pengolahan bahan mentah atau barang setengah jadi menjadi barang jadi barang jadi yang memiliki nilai tambah untuk mendapatkan keuntungan. Usaha perakitan atau assembling dan juga reparasi adalah bagian dari industri. Hasil industri tidak hanya berupa barang, tetapi juga dalam bentuk jasa.

B. Jenis / macam-macam industri berdasarkan tempat bahan baku
1. Industri ekstraktif
Industri ekstraktif adalah industri yang bahan baku diambil langsung dari alam sekitar.
– Contoh : pertanian, perkebunan, perhutanan, perikanan, peternakan, pertambangan, dan lain lain.
2. Industri nonekstaktif
Industri nonekstaktif adalah industri yang bahan baku didapat dari tempat lain selain alam sekitar.
3. Industri fasilitatif
Industri fasilitatif adalah industri yang produk utamanya adalah berbentuk jasa yang dijual kepada para konsumennya.
– Contoh : Asuransi, perbankan, transportasi, ekspedisi, dan lain sebagainya.

C. Golongan / macam industri berdasarkan besar kecil modal
1. Industri padat modal
adalah industri yang dibangun dengan modal yang jumlahnya besar untuk kegiatan operasional maupun pembangunannya
2. Industri padat karya
adalah industri yang lebih dititik beratkan pada sejumlah besar tenaga kerja atau pekerja dalam pembangunan serta pengoperasiannya.

D. Jenis-jenis / macam industri berdasarkan klasifikasi atau penjenisannya
= berdasarkan SK Menteri Perindustrian No.19/M/I/1986 =
1. Industri kimia dasar
contohnya seperti industri semen, obat-obatan, kertas, pupuk, dsb
2. Industri mesin dan logam dasar
misalnya seperti industri pesawat terbang, kendaraan bermotor, tekstil, dll
3. Industri kecil
Contoh seperti industri roti, kompor minyak, makanan ringan, es, minyak goreng curah, dll
4. Aneka industri
misal seperti industri pakaian, industri makanan dan minuman, dan lain-lain.

E. Jenis-jenis / macam industri berdasarkan jumlah tenaga kerja
1. Industri rumah tangga
Adalah industri yang jumlah karyawan / tenaga kerja berjumlah antara 1-4 orang.
2. Industri kecil
Adalah industri yang jumlah karyawan / tenaga kerja berjumlah antara 5-19 orang.
3. Industri sedang atau industri menengah
Adalah industri yang jumlah karyawan / tenaga kerja berjumlah antara 20-99 orang.
4. Industri besar
Adalah industri yang jumlah karyawan / tenaga kerja berjumlah antara 100 orang atau lebih.

F. Pembagian / penggolongan industri berdasakan pemilihan lokasi
1. Industri yang berorientasi atau menitikberatkan pada pasar (market oriented industry)
Adalah industri yang didirikan sesuai dengan lokasi potensi target konsumen. Industri jenis ini akan mendekati kantong-kantong di mana konsumen potensial berada. Semakin dekat ke pasar akan semakin menjadi lebih baik.
2. Industri yang berorientasi atau menitikberatkan pada tenaga kerja / labor (man power oriented industry)
Adalah industri yang berada pada lokasi di pusat pemukiman penduduk karena bisanya jenis industri tersebut membutuhkan banyak pekerja / pegawai untuk lebih efektif dan efisien.
3. Industri yang berorientasi atau menitikberatkan pada bahan baku (supply oriented industry)
Adalah jenis industri yang mendekati lokasi di mana bahan baku berada untuk memangkas atau memotong biaya transportasi yang besar.

G. Macam-macam / jenis industri berdasarkan produktifitas perorangan
1. Industri primer
adalah industri yang barang-barang produksinya bukan hasil olahan langsung atau tanpa diolah terlebih dahulu
Contohnya adalah hasil produksi pertanian, peternakan, perkebunan, perikanan, dan sebagainya.
2. Industri sekunder
industri sekunder adalah industri yang bahan mentah diolah sehingga menghasilkan barang-barang untuk diolah kembali.
Misalnya adalah pemintalan benang sutra, komponen elektronik, dan sebagainya.
3. Industri tersier
Adalah industri yang produk atau barangnya berupa layanan jasa.
Contoh seperti telekomunikasi, transportasi, perawatan kesehatan, dan masih banyak lagi yang lainnya.https://tinosyahbudi.wordpress.com/about/pengertian-definisi-macam-jenis-dan-penggolongan-industri-di-indonesia-perekonomian-bisnis/

sumber:https://tinosyahbudi.wordpress.com/about/pengertian-definisi-macam-jenis-dan-penggolongan-industri-di-indonesia-perekonomian-bisnis/

Read More

BREAKFAST,LUNCH,DINNER

v  Makanan Pagi (breakfast)

Breakfast berasal dari kata break( pecah/ putus) danfast (cepat). Jadi yang dimaksud dengan breakfast disini adalah makanan ytang harus dilayani secara cepat, karena sehabis breakfast orang segera berangkat menunaikan tugas masing-masing ke tempat kerja dengan berbagai macam keperluan. Mengingat waktu sempit, pengolahan hidangan breakfast perlu diperhatikan. Dalam pembuatan hidangan hendaknya cepat dan praktis, menunya yang ringan saja.

Makanan pagi Continental (Continental Breakfast) bentuk atau komposisinya sudah terstandar mulai dari yang sederhana sampai dengan yang lengkap atauAmerican breakfast.

    Continental Breakfast

Paket menu makanan pagi yang popular dibelahan dunia yang selalu ada di hotel terdiri atas pilihan salah satu dari :

a.                 Juice atau slice of fresh fruit

b.                Bread/ Danish pastry/ Croisant/ Toast/ Breakfast Roll disajikan dengan mentega dan selai

c.                 Tea/ Coffe/ Chocolate disajikan dengan jeruk nipis dan kopi disajikan dengan susu. (Soekresno, 2005 : 78)

    American Breakfast

Susunan hidanganya lebih kompleks dan biasanya selalu diikuti dengan hasil olahan daging (meat product) atau bubur sereal. Contoh

a.                 Fruit juice Fresh fruit

b.                 Cereal

c.                 Eggs Pancake or wafel

d.                Bacon & ham ham & Sausage

e.                 Toast or roll Honey & Butter

f.                   Preserved & Butter Eggs

v  Makanan Siang (lunch)

Makan siang (luch) biasanya dihidangkan antar pukul 12.00 hingga pukul 14.00. seperti pada hidangan makan pagi, hidangan makan siang merupakan makanan seimbang yang mengandung semua unsure gizi yang diperlukan oleh tubuh.

Contoh menu makan siang :

1.       Brokoli Soup

2.     Paella Valencia

3.     

v  Makanan Malam (dinner)

Makan malam (dinner) biasanya dihidangkan antara pukul 18.00 hingga pukul 21.00. makan malam bersama bagi keluarga merupakan saat penting. Makanan yang dihidangkan hamper sama dengan makan siang. Parlu diusahakan agar masakan lebih bervariasi, cukup mengandung gizi dan dihidangkan menarik.

Contoh menu dinner yang terdiri dari 6 kelompok hidangan:

1.    Shrimp cocktail 

2.     Potage bonner femme 

3.     “t” bone stea

4.     k cafe de paris 

5.      Fondant potatoes 

6.     Bouquettere vegetables 

7.     Assorted cheese 

8.     Gateaux st honore 

9.     Tropical fresh fruit 

10.   Coffee or tea

sumber:http://blogpunyaunun.blogspot.co.id/2012/12/jenis-jenis-makanan-kontinental.html

Read More

SUSUNAN MENU KONTINENTAL

Susunan menu continental klasik :

1.       Cold Appetizer

2.      Soup (cold or hot)

3.      Hot Appetizer

4.      Fish

5.      Main Course

6.      Hot Entree (ex : bitter ballen)

7.       Cold Appetizer

8.      Shorbet (es yang kasar/es yang diserut)

9.      Roasted Salad (salad yang dihidangkan dengan daging panggang)

10.   Vegetable

11.    Sweet Dish

12.   Savory (makanan asin dan gurih)

13.   Dessert

v  Appetizer (makanan pembuka)

Appetizer, dalam istilah bahasa Indonesia yaitu ‘hidangan pembuka’. Sedangkan istilah Perancis menyebutnya Hors d’oeuvre (starter). Appetizer merupakan hidangan pembuka sebelum hidangan utama (main course) yang disajikan dengan tujuan membangkitkan nafsu makan atau selera makan.

    Macam appetizer berdasarkan harga bahan yang digunakan adalah:

·         Sur Asiette Complate, yaitu appetizer yang menggunakan kelebihan bahan atau bahan yang murah.

·         Hors D’ Oeuvre Royale, yaitu appetizer yang menggunakan bahan dengan harga mahal serta dalam penyajian tanpa saus.

·         Hors D’ Oeuvre Varies, yaitu appetizer yang menggunakan bahan paduan antara bahan dengan harga mahal dan murah.

    Berdasarkan suhunya, appetizer digolongkan sebagai berikut:

·         Cold Appetizer (Hidangan Pembuka Dingin)

Makanan yang disajikan : aneka salad, shrim, coktail atau cold, canape (sandwich kecil yang disajikan dingin).

Contoh Masakan :

◦Bang-Bang Chicken

◦Nicoise (baca: Nisoa) Salad

◦Salad Ayam Saus Fresh Mayonnaise

·         Hot appetizer (hidangan pembuka panas)

Makanan yang disajikan  : aneka jenis soup, muffin, fritter.

Contoh masakan:

◦Hummus

◦Potato dan Porcini Soup.

◦Millefeule of Desire Potato with Mushroom Fricasse

◦Hare Pastilla, Baby Carrot confitt with Fig compote and Truffle esense

◦Ravioli stuffed with chicken and mushrooms flavored with sage and served on Beetroot butter sauce

v  Main Course (makanan pokok)

Main course merupakan hidangan utam yang biasa disajikan lengkap terdiri dari makanan sebagai sumber karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral

    Bahan main course:

Sumber KH: kentang, nasi, pasta

Sumber Protein & lemak: daging, unggas, ikan, telur

Sumber Vitamin & mineral: sayuran

    Contoh masakan :

o   Beef Steak Black Paper          

o   Chicken Cordon Blue

o   Fish Steak Mushroom Saus            

o   Omelet

v  Dessert (makanan penutup)

Dessert atau hidangan penutup berfungsi untuk menghilangkan kesan dari hidangan sebelumnya disebut sebagai hidangan pencuci mulut. Umumnya rasa dessert adalah manis.

    Macam-macam Dessert

1.       Hot dessert, dihidangkan pada suhu 60^oC

contoh: kue sus isi manis, cake, puding roti, puding karamel, pancakes, dsb.

2.     Cold dessert, dihidangkan pada suhu 10-15^oC

contoh: macam-macam puding, cooktail, dsb.

3.     Frozen dessert, dihidangkan pada suhu 0^oC

contoh: macam-macam ice cream, sorbet, punch, dsb.

sumber:http://blogpunyaunun.blogspot.co.id/2012/12/jenis-jenis-makanan-kontinental.html

Read More

MENU BREAKFAST

Breakfast atau breaking the fast of the night, makanan yang dikonsumsi dipagi hari mempunyai banyak perbedaan ditiap-tiap negara.
Ada beberapa macam jenis breakfast yang kita kenal. Dibawah ini adalah komplet service yang biasa dilakukan dikapal pesiar.


1. Continental Breakfast
- Coffee, tea, hot choccolate atau susu
- Jus
- Yogurt
- Cereal
- Cold cut dan Cheese
- Croissant, brioche, toast/ french toast, roti
- Jam, marmalade, butter atau coklat




2. English Breakfast
- Coffee, tea, hot choccolate atau susu
- Jus
- Yogurt
- Fruit/ buah
- Cereal, oatmeal, porridge
- Smoked herring/ seperti ikan asin
- Macam- macam Telor dengan toast, sosis, ham, bacon, grill tomat,jamur , baked bean, kentang
- Jam, marmalade, butter atau coklat




3. American Breakfast
- Coffee, tea (caffenaited atau decaffeinated), hot choccolate, susu
- Jus
- Yogurt
- Fruit/ buah
- Cereal
- Salmon dengan bagel dan cream cheese
- Wafel, pancake, donat
- Macam-macam telor dengan bacon, ham, kentang dll
- Muffin, croissant, brioche, toast, roti
- Jam, maramalade, butter atau coklat

Sebenarnya masih banyak macam-macam breakfast tergantung tiap negara, tempat/ lokasinya, seperti Jepang dengan tambahan miso soup atau Indonesia dengan nasi gorengnya. Akan tetapi 3 tipe diatas adalah yang paling sering digunakan didunia Internasional. Rata-rata, negara selain Inggris dan Amerika akan mengkonsumsi Continental Breakfast. Waiter biasanya akan menyajikan urutan makanan dari dingin ke panas.

JENIS JENIS TELOR DIPAGI HARI



1. Boiled Egg
Biasanya hanya ada 3 pilihan yaitu direbus soft(3mnt), medium(5mnt), hard(8mnt) akan disajikan dengan egg stand.





  



2. Scramble Egg
Telur acak dengan pilihan disajikan dengan kentang, sosis dll.




  



3. Fried Egg
Ada beberapa pilihan memasaknya.
- Fried Egg sunny side up dengan kuning telur yang masih mentah.
- Fried Egg sunny side down/ turn over telur yang sudah dibalik mata kuningnya ikut termasak. ada pilihan turn over soft, medium, well done.




4. Omellete
Telur dadar dengan banyak pilihan untuk isinya. Cheese, tomat, onion dll.




  


5. Poached Egg
Telur yang direbus dengan sedikit air asam tanpa kulit telurnya. Biasanya disajikan dengan toast.









6. Egg Benedict
Poached Egg yang diletakan diatas 2 lembar english muffin, canadian ham/ bacon dengan saus Hollandaise (kuning telur dan butter).

Jangan lupa biasanya orang Inggris/ Amerika menyukai Worchester Sauce bersama telurnya.

Read More